Tcharek 3Aryen

Ingrédients:

a)-Pâte:

1-03 mesures de farine

2-01 mesure de sucre glacé

3-2/3 de mesure de beurre fondu et refroidi + 01 verre de thé d'huile

4-01 pincé de sel

5-01 càs de vanille

6-01 pincé de levure chimique

7-01 oeuf

8-eau de fleur d'oranger + eau minéral

b)-Farce:

1-02 mesures d'amandes moulues

2-2/3 de  mesure de sucre cristalisé

3-04 càs de beurre fondu

4-01 càc de canelle

5-eau de fleur d'oranger

c)-Garniture:

1-amandes éffilés ou grossièrement moulues

2-02 jaunes d'oeufs

Préparation:

- Tamissez la farine ,creusez un puit  au centre et ajoutez sel,sucre,levure,vanille, mélangez le tout puis versez le beurre et bien frottez entre les mains.  Rajoutez l'oeuf battu  et ramassez  avec l'eau de fleur d'oranger + eau minéral pour obtenir une pâte homogène et molle sans pétrir et formez des petites boules.

-Abaissez la boule sous forme d'un grand cercle,divisez le en triangles puis mettez sur la base de chacun un boudin de la farce,et enroulez le sous forme de croisson,puis badigeonnez avec le jaune d'oeuf et  décorez avec les amandes.

-Mettre tcharek  dans un plat beurré ou saupoudré avec de la farine.

Cuisson:

-Mettez le plat dans un four préchauffé à 180°c pendant 30mn