SALADE D'HARICOTS VERTS

18 janvier 2011 2 18 /01 /janvier /2011 21:11

-Ingrédients:

01 laitue

500g d'haricots verts

500g de pommes de terre

200g de viande(tranches trés fines)

04 oeufs durs

01 oignon

04 càs d'huile d'olive

-Préparation:

Eplucher les pommes de terre et les cuire pendant 20mn dans l'eau bouillante salée.

Egouter et laisser refroidir.Ensuite les couper en rondelles.

Faire cuire dans l'eau bouillante salée les haricots verts de 07-08mn,égouter et rincer à l'eau glacée pour garder la couleur verte,égouter les de nouveau.

Nettoyer la laitue et essorer la avant de la découper en morceaux.

Faire revenir l'oignon coupé en rondelles dans un peu d'huile d'olive,ajouter la viande et laisser les cuire pendant 05mn.Ajouter ensuite les tranches de pommes de terre et faite risoler encore quelques minutes,ajouter les haricots verts puis verser le tout dans un saladier,ajouter la laitue découpée,arroser avec l'huile d'holive,saler et poivrer à votre gout.

Ajouter les oeufs durs coupés en rondelles.

Décorer avec du persil émincé.

amour

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Published by cheimaestrella - dans CUISINE
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commentaires

lypha

22/01/2011 13:43

Une salade vraiment complète. Perso, j'enlève juste les oeufs que j'ai du mal à digérer. Voilà un plat que je mangerai sans avoir mauvaise conscience. Une très belle journée à toi Ici, il fait un froid sibérien Bisous Lypha

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cheimaestrella

23/01/2011 12:19

Je vais me culpabiliser chère amie,hihihi!!! heureusement que je me suis ratrappée cette fois,pour qu'on dise pas que je suis sans coeur?? Chez moi aussi,il fait trés froid,c'est un temps hivernal,c'est noemal!!. Passes une belle journée prés de la cheminé donc,bisous ety mes amitiés à ta famille.

ma-ger-de

19/01/2011 13:43

alors là j'adore!! bisous

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cheimaestrella

20/01/2011 11:29

merci,biz

Sourour la Marocaine

19/01/2011 13:20

une bonne salade pleine de bonnes vitamines à savourer en famille dis moi êtes vous soeurs nawel doigt d'or et toi car elle parle maman aussi 73 ans et qu'elle a reçu des médicaments j'a dit sûrement si je me trompe excuses moi bises à mom et de gros bisous

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laurence

19/01/2011 12:42

Miam !! Ta salade me met en appétit, je n'ai pas encore mangé !!! J'adore ce genre de salade, Merci à toi. Bisous

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cheimaestrella

20/01/2011 11:29

Quel bonheur!bisous

MamaFati

19/01/2011 11:08

Une bonne façon de manger des légumes et varier les menus! Bonne journée de ce mercredi***Bisous***MamaFati

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